Een van de centrale thema’s van de bijeenkomst is het vergroten van de betrokkenheid van Caribische landen bij Codex, het internationale orgaan dat wereldwijde standaarden voor voedselveiligheid ontwikkelt. Tijdens de speciale ‘Codex Engagement’-sessies wordt het belang van actieve deelname vanuit het Caribisch gebied benadrukt. Deze sessies bieden niet alleen inzicht in waarom het belangrijk is dat de regio vertegenwoordigd is, maar geven ook praktische richtlijnen en strategieën voor het leveren van een effectieve en betekenisvolle bijdrage tijdens internationale vergaderingen.
Daarnaast biedt de conferentie een waardevolle kans om de leden van de Caribische werkgroep voor voedselveiligheid en de nationale Codex-contactpersonen samen te brengen. Door deze ontmoeting kunnen zij hun samenwerking versterken en hun betrokkenheid bij de internationale besluitvorming over voedselveiligheid naar een hoger niveau tillen. Dit vergroot niet alleen de invloed van de regio binnen Codex, maar draagt ook bij aan de verbetering van de voedselveiligheidsnormen in het Caribisch gebied.
