Het personeel van het Residu – en het Veterinaire Laboratorium van het ministerie van Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV) en van het Bureau van Openbare Gezondheid (BOG) hebben vanaf 5 oktober een 5-daagse training gevolgd over ‘Residue testing of pesticides using gas chromatography – mass spectrometry (GC-MS)’.
Deze training is in het kader van het project ‘SAFE FOOD IN ACP’ gehouden en is verzorgd door RIKILT Wageningen UR, een onderdeel van de internationale kennisorganisatie Wageningen University & Research centre (WUR) in Nederland en het heeft betrekking op het bepalen van residuen van bestrijdingsmiddelen in groente met de GC-MS.
De training bestaat uit een theoretisch- en een praktisch gedeelte. Het theoretische gedeelte geeft kennis over de grondgedachte achter de controle en aanpak van voedselveiligheid binnen de Europese Unie (EU), de wetgeving met betrekking tot voedselveiligheid en specifieke kennis over relevante analytische benaderingen bij de analyse van geselecteerde residuen van bestrijdingsmiddelen in levensmiddelen. Bij het praktische gedeelte zijn er demonstraties gegeven van de analyse met de detector, de verschillende werkmethodes op geselecteerde residuen van pesticiden en de toepassing van de meest relevante methodes.
De GC-MS wordt gebruikt bij analyses op planten, plantdelen, dierlijke- en visserijproducten naar de aanwezigheid van voor de menselijke consumptie gevaarlijke residuen van bestrijdingsmiddelen, diergeneesmiddelen en groeibevorderaars. Gaschromatografie (GC) is de analytische techniek voor het analyseren van de mengsels, waarbij stoffen van residuen in gas of dampfase worden gescheiden. Hieruit wordt een analyse gemaakt van de aanwezige pesticidegehalte. Massa spectrometer detector (MSD) is een instrument die de analyse doet.
